Posted on Lämna en kommentar

Kryddiga kanelbullar – din nya, heta fikafavorit

Nej, vi är inte på kanelen – dessa bullar med chili är en riktig hit. Anchopulver kan vara lite knepigare att hitta i butik, men det är letan värt för att få rätt sötma. Som chilinörd bullar du annars bara upp med egenmalet!

Fler heta recept hittar du i “Älska chili”. Du hittar boken och andra sköna chiliprylar här. Använd rabattkoden “CHILIFEBER” och få 10% rabatt på hela beställningen!

?Ingredienser deg (cirka 20 stora bullar eller 40 små)?

4 dl mjölk
150 g smör
50 g färsk jäst (för söta degar)
1 ½ ljus sirap
2 tsk nystötta kardemummakärnor
1 tsk malen kardemumma
½ tsk salt
10 – 12 dl vetemjöl
1 ägg
Pärlsocker (att toppa med)

?Ingredienser fyllning?

200 g rumsvarmt smör
2 msk malen kanel
2 tsk anchopulver
1 dl strösocker
1 ägg till pensling

?Gör så här?

Smula ner jästen i en bunke.

Fram med en mortel och mortla kardemummakärnorna så fint du kan.

Värm mjölken tillsammans med den nymortlade kardemumman tills den är fingervarm (37 grader).

Ha i smöret och låt smälta (behöver inte bli slätt som en plätt, lite klumpar går bra).

Häll mjölk-, smör- och kardemummablandningen över jästen så att den löser sig. Rör sen i socker, malen kardemumma, salt, sirap och ägg.

Rör ner vetemjöl, lite pö om pö, och arbeta degen ordentligt! När den släpper från kanterna har den rätt konsistens. Arbeta degen i minst 10 min till den är är riktigt slät och fin.

Lägg en bakduk över degen och låt den jäsa åtminstone en timme.

?Och nu till fyllningen – gör så här?

Medan degen tjockar till sig kan du förbereda fyllningen. Rör ihop rumsvarmt smör, socker, kanel och anchopulver till en krämig massa.

Fler heta recept hittar du i ”Älska chili”. Du hittar boken och andra sköna chiliprylar här. Använd rabattkoden ”CHILIFEBER” och få 10% rabatt på hela beställningen!

?Tillbaka till baket?

Sätt ugnen på 200 grader och förbered plåtar med bakformar.

Dela sedan degen i två delar eller fyra delar, beroende på hur stora bullar du vill ha. Kavla ut varje del till en avlång kaka.

Bred ut fyllningen jämnt över degen och rulla ihop.

Skär rullen i bitar och lägg dem med snittytan upp i bakformarna.

På med bakduken och låt godbitarna jäsa i ytterligare 40 minuter.

Vispa upp ägget, pensla bullarna och toppa med pärlsocker.

Skjuts in i mitten av ugnen till de blivit gyllenbruna, sisådär 5-10 minuter.

 


Vill du ha fler heta recept (liksom riktigt starka fakta och massor av ovärderliga odlingsråd) – bulla då upp med årets hetaste bok: Älska chili.

 

Posted on 2 kommentarer

Mannen, myten, morakniven – sanningen om internetkändisen som ratar internet

Har du hört talas om Lars Helmertz? Har du internet (det har inte han) är sannolikheten för det rätt stor. Få enkätsvar har nämligen fått så stor spridning som hans – nu senast ägnades han två hela uppslag i den hyllade humorboken Sedan vi kom med i Eu har vädret blivit sämre.

2012 råkade en journalist på Östersunds-Posten snubbla över en 87-årig man med rosiga kinder men något bister min och gav honom frågan: “Bokar du och betalar hotell och annat boende via internet?”. Svaret, får vi gissa, kom utan tvekan:

Och hur reagerar internet när någon vägrar internet? Givetvis genom att gå fullkomligt bananas av gilla- och delarglädje!

Men vem är mannen med morakniven, egentligen? Låt mig bjuda på ett kapitel ur Sedan vi kom med i EU – boken som samlar Sveriges bästa och roligaste enkätsvar och insändare.

Boken köper du där normalt köper böcker eller signerad här i vår shop. Använd rabattkoden “ALF” och få 10% rabatt på hela beställningen.


”Internet är boven till allt”

När vi får tag på Lars svarar han med besked.

– Hallå! Vem är det jag talar med?

Efter att vi övertygat honom om att vi inte vill sälja abonnemang eller har annat lurt i görningen visar det sig vara den mest fascinerande, trevliga och pratglada mannen vi snubblat över på länge, med historier som överträffar de flesta.

– Jag är ganska framgångsrik ska du veta.

Jodå, nu vet vi. Inte bara lyckas han på pricken gissa rätt på Jennifers ålder över telefon (”ja, det klart, det är för att jag i grunden är psykolog”), han visar sig också ha arbetat i hela världen och tycker bäst om Damaskus. Men i Sveriges skogar, där han nu håller hus, trivs han också bra. Och trots en hel hop med barn, barnbarn och barnbarnsbarn som han talar varmt om, reder Lars mest sig själv.

– Det är ingen som syr på nya knappar åt mig när gamla trillar av, sånt får jag göra själv. Och det är ju inte roligt. Men jag brukar säga att arbete är avkoppling för mig. Det kan låta konstigt, men du vet, arbete är som narkotika. Det har effekt på nervsystemet.

– Banker går omkull, vädret blir varmare, mördare går lösa och folk har metall i sina bröstvårtor. Vad sysslar de med? Det är därför jag är beväpnad förstår du, haha.

Jodå, det visar sig att den berömda morakniven är bra till mycket. Och finns i flera exemplar.

– Jag har en morakniv i varje rum, haha. Du vet, jag
bor i en villa på många kvadrat med många skrymslen. Och jag kan vara ganska disträ av mig. Som med pennor, man lägger dem lite varstans och sen vet man inte var man har dem när man behöver dem. Därför har jag knivar i alla rum.

Men det är inte bara banker och mördare som hotar tryggheten i Lars värld, visar det sig.

– Internet är boven till allt. Det har jag lärt alla mina barn, köp ingenting på internet, vi har inte kontroll på läget! Och så går det så snabbt där. När det går långsamt hinner man tänka efter och då räcker det med en morakniv. När internet kom, då fördärvades samhället.

Nej, internet är inget för Lars. Men kommunikation, det gillar han. Och vi gillar Lars!

Fler fantastiska historier, svar och insändare hittar du i ”Sedan vi kom med i EU har vädret blivit sämre”. Unna dig själv, eller någon du känner,118 sidor med skrattgaranti. Fynda humor här!

Posted on Lämna en kommentar

9 sanslösa svar som svenskar gett journalister på stan

I Åsele hatar alla varandra och moderata trafikborgarråd firar gärna midsommar med att supa sig full på ett studentflak. Tror du oss inte? Då har du inte läst  “Sedan vi kom med i EU har vädret blivit sämre” – den kritikerrosade humorboken som samlar svenska folkets bästa insändare och enkätsvar.

Boken köper du där normalt köper böcker eller signerad här i vår shop. Använd rabattkoden “ALF” och få 10% rabatt på hela beställningen.

Vilka sanningar sitter svenska folket egentligen på? Här är nio briljanta svar på frågor som ställts av journalister på stan. Välkommen till skrattfesten!

1. Mycket ut (och in och ut)

2. Så kallad “moderat humor”?

3. Grått nytt hår, för helvete!

4. Det naturliga valet

5. Man är det man äter … eller?

6. Voffan hände här?

7. De har i alla fall hatet gemensamt

8. Barnarbete på hög nivå

9. Carpe f*cking diem

Vill du ha en längre resa i humorns tecken? De bästa och mest oväntade svaren som vanligt folk givit på journalisters frågor, liksom Sveriges mest fantastiska insändare,  hittar du i boken ”Sedan vi kom med i EU har vädret blivit sämre”. Unna dig själv, eller någon du känner, 118 folkliga sidor med skrattgaranti!

Fynda i humorhyllan här!

Posted on Lämna en kommentar

9 galna grejer du inte visste om chili

Följande text är delvis hämtad ur boken “Älska chili”. Du hittar boken (signerad” och andra sköna chiliprylar här. Använd rabattkoden “CHILIFEBER” och få 10% rabatt på hela beställningen!

Du har säkert full koll på att chilins hetta mäts i Scoville. Kanske vet du att vi svenskar tog ordet chili i våra mellanmjölksmunnar först 1946, samtidigt som chilisåsen gjorde entré. Och du kan förmodligen förstå varför kladdkaka blir mycket godare med lite chili.

Men, med handen på hjärtat, visste du verkligen att …

… man kan kallas Chili?

I Sverige har 22 kvinnor och 12 män Chili som tilltalsnamn. Efternamnet Chili verkar dock vara helt ledigt här hemma.

… det finns en armstark chili?

Det finns även ett antal fiktiva karaktärer som förärats namnet Chili, däribland Pokémontrillingen Chili som, liksom sina syskon Cilan och Cress, är servitör och gymledare på Striaton City Gym.

… chilifrukter skapat skolpanik?

I september 2016 blev ett fyrtiotal elever i åldrarna 11–14 år akut sjuka efter att ha proppat i sig Bhut Jolokia – ”spökchilin” som går loss på över miljonen scoville. Det hela inträffade under en lunchrast på en skola i Ohio då en våghalsad elev bjöd på en annorlunda fruktstund. Barnen började, inte helt otippat, att gråta, skrika, kräkas, svettas, få utslag och panik och fem ck föras till sjukhus. Alla överlevde (förstås), men lärde sig förmodligen en läxa såsom de aldrig lärt sig en läxa förut.

… du är omgiven av chilibedragare?

Ett vanligt bedrägeri på nätet är att sälja frön som – genom manipulerade bilder – sägs bli något de inte blir. Bland exemplen nns frön som påstås ge buddhaformade frukter, svarta jordgubbar och – turkos chili (we wish!). Lila chili är dock en skönhet som faktiskt existerar.

…  “Nakenkocken” chilituktar sina ungar?

Chilifantasten Jamie Oliver har i en tv-­in­tervju för BBC sagt: ”Jag ger mina barn chili som straff. Det är inte särskilt populärt att slå sina barn idag, det är varken trendigt eller tillåtet, och är man kändiskock som jag ser det inte särskilt bra ut i media. Då behöver man alternativ.”

… chilin kan vara lömsk?

”Prydnadschili” som du ibland kan hitta i blomsterhandeln är ofta inte alls en Cap­sicumväxt utan istället ett giftigt korallbär i chiliheta fårakläder (även om det faktiskt mer liknar en körsbärstomat).

… ett aprilskämt fick oss att beskåda världens största “chili”?

Den 1 april 2016 talade även TV4:s ny­ hetsmorgon osanning – denna gång dock avsiktligt. Med Skansens Jonas Wahlström i studion försökte man lura tittarna att elefanthannars brunst­urin visat sig vara supergödsel som kan skapa enorma frukter och grönsaker. Som bevis hade herr Wahl­ ström bland annat med sig ett par gigantis­ka ”rädisor” som mer än allt annat liknade två enorma, röda chilisar.

… Homer blivit galen av chili?

I ett avsnitt av Simpsons besöker Homer ”the dude with the fireproved stomach” den årliga chilifestivalen. Där blir han utmanad att testa ”thee merciless peppers of Quetzlzacatenango – grown deep in the jungle primeval by the inmates of a Guate­ malan insane asylum” (fritt översatt: den skoningslösa Quetzlzacatenango­chilin, odlad i urdjungeln av de intagna på ett mentalsjukhus i Guatemala). Homer antar utmaningen, flippar ur totalt och försöker stilla den brinnande munnen med allt från glass (som smälter bort) och öl (Marge: ”Du lovade att inte dricka, Homer!”) till vatten och stearin. Han tar sig igenom eld­ provet men börjar sedan hallucinera. När också sinnesvillorna klingat av inser han att Marge faktiskt inte är hans genuint likasinnade vän och påbörjar därför jakten på sin riktiga själsfrände.

… en twistad chilibluff skapat stora rubriker i Sverige?

Den 7 januari 2014 publicerade Hallands Nyheter nyheten att en chilipreparerad Twistpåse råkat säljas på Coop i Kungs­ backa, något som också GT.se var snabb att sprida vidare. Hett stoff! Dessvärre osant, visade det sig. Nyheten byggde på ett falskt pressmeddelande från en källa vars iden­titet – undantaget att någon på Flashback uppgett sig vara avsändare – inte röjts.


Vill du ha fler heta fakta (och massor av ovärderliga odlingsråd och starka recept och historik och skrönor och mycket mer) – lägg då grillvantarna på årets hetaste bok: Älska chili.

Posted on Lämna en kommentar

Är du go eller? Här är den enda matsedeln en riktig göteborgare behöver!

Han kan knappt koka kaffe och blir lite stött när han inte får käka grus. Men – också Glenn har ett hjärta som kan bli lite extra varmt när kärleken går genom magen. Så vill du ha det lika gott som en fotbollslegendar från Götet, då käkar du enligt Glenns topp fem!

Men först: ett meddelande från vår sponsor 🙂

Nu kan du köpa Bäst of Glenn-paketet med ett signerat ex av Glenns galna humorbok, coasters, klistermärken och en kylskåpsmagnet med 15% rabatt. Använd rabattkoden “GLENN”.  OBS! De första tio beställningarna får dessutom med sig den glenniala ölöppnaren i paketet!

 

Glenn Hysén topp 5: Käk

1)Pyttipanna med ägg

Fick man ju alltid när man vann nåt med Blåvitt. Ligger varmt om hjärtat. Gott är det också!

2) Köttbullar och mos

Vanlig svensk husmanskost funkar alltid.

3) Kräftor

Grymt i alla slags former. Färska, i ugn eller vad som helst.

4) Makrill med potatismos och lingon

Käkar vi på Västkusten, men det är inget man äter året om, bara nån gång ibland.

5) Risotto med svamp

Har jag fått nere i Milano några gånger. Så jävla gott!

Och vad man dricker till bra käk? Ja, det är ju sen gammalt …

Sist men inte minst och helt apropå mat: vet ni vad det är för likhet mellan ett fängelse och en grönsak? Det vet såklart Glenn – det är selleri!

Glöm inte att kolla in lustigheterna i Glenns shop. Med rabattkoden “GLENN” får du 15% rabatt på hela varukorgen!

Posted on Lämna en kommentar

Sedan vi kom med i EU har vädret blivit sämre – för att inte tala om allt annat jävligt!

Erbjudandet och signerade böcker hittar ni här i vår shop!

Sommaren är kort och det mesta regnar bort – det sjöngs det om redan 1982. Då lyckligt ovetande om hur mycket värre vädret skulle bli, långt senare när Sverige gick med i EU.

Ja, i alla fall om man ska tro 76-åriga Alf Magnusson från Söderköping rätt. Han är en av alla de sköna personer som  förevigas i boken Sedan vi kom med i EU har vädret blivit sämre: boken som samlar tidernas roligaste och mest otippade insändare och svar på journalisters frågor “på stan”. Och som just nu finns att köpa tillsammans med tidernas grejer till tidernas specialpris!

Vad som egentligen ligger bakom det förvärrade vädret, och hur det hela hänger ihop med en semi-lokal gemenskap, det är scoop som boken bjuder på. Bland annat.

Men den bjuder också på små jävligheter som dessa:

Carpe jävla diem!

Och värre ska det väl bli?

Gick det bättre för Billy tro?

“Jätteont!”

Skitkul? Bättre blir det. Okej då, kanske inte vädret (Alf Magnusson, #neverforget), men det är också ett elände att skratta åt. Allt det jävligt roliga, det hittar ni här.

Missa inte specialpaketen med Sedan vi kom med i EU har vädret blivit sämreExempelvis finfin studentpresent !

 

Posted on Lämna en kommentar

Namnsdagsspecial: Så är det att heta Glenn, egentligen!

Vore det sant som det är sagt, att “alla heter Glenn i Göteborg”, förstå vilken go namnsdagsfest det skulle vara i stan i dag då! Nu är det kanske en sanning med modifikation. Men det finns i alla fall 5445 personer i Sverige som heter Glenn, varav i alla fall en heter Glenn Hysén och bor i Göteborg. Det tycker vi är anledning nog att fira,  så här på Glenns namnsdag och allt också överallt. Håller du med?

Fira genom att köpa en signerad Bäst of Glenn-bok och andra sköna Glenn-grejer med go rabatt! Uppge rabattkod: GLENN i kassan och du får 15% rabatt på hela varukorgen (även om den innehåller annat än bara Glenn). Gäller endast till och med den 26 april!

Vad Glenn Hysén själv tycker om att heta Glenn? Jodå, kan han förstås berätta – här i ett utdrag från den Glennbästa boken “Bäst of Glenn – tankar och tweets från internets goaste gubbe“:

“Glenn var ett bra namn att växa upp med”

Det hade ju varit värre att heta Dick, eller hur? När jag var liten hade vi en Glenn Persson i samma hus och när jag kom till Blåvitt så fanns det ju tre Glenn till, men alla kom inte från Göteborg, inte ens Strömberg egentligen.

Att vi var fyra Glenn i samma lag var inget vi pratade om internt, men det var ju rätt märkligt. Det fanns bara en Torbjörn, en Tord, en Dan … Och vi kunde ju inte använda förnamn så Svennis fick skrika på Strömberg, Schiller, Holm och Hysén. Som i lumpen … ”Menige Persson!”

Ramsan ”Alla heter Glenn i Göteborg” kommer från en SM-­final på Ullevi 1982, men jag minns den inte alls. Jag kommer ihåg att det var ett galet tryck på läktaren och att Hammarby vann med 2­1. Men vi chockade dom på Söderstadion och ledde med 3­0 efter en halvtimme. Sen gick det bara ned för Hammarby och upp för oss! 118.

7:an i Göteborg

Det finns en annan ramsa som jag minns bättre. Det var när Blåvitt mötte AIK. Tobbe spelade och Anton hade precis kommit ut som homosexuell. Då sjöng AIK-­klacken:

Vem har nummer 7 i Göteborg?
Vem har nummer 7 i Göteborg?
Hans farsa heter Glenn
Hans brorsa suger lem
Vem har nummer 7 i Göteborg?

Det var ju rätt fyndigt måste man säga!

PS. Missa inte heller Den ultimata Glenn-listan där Glenn listar sina favorit-Glennar!

Bäst av Glenn - rabatt på hela korgen

Och missa för bövelen inte det goa erbjudandet som endast gäller idag: 15% på hela (varu)korgen! Ange rabattkod: GLENN

Posted on Lämna en kommentar

Deviled Eggs – djävulskt enkelt och djävulskt gott med recept från Älska chili

Deviled Eggs – hett recept ur Älska chili

Ingen påsk utan ägg. Och inga ägg utan chilimajo! Hotta upp den klassiska ägghalvan med ett hett recept ur Älska chili. Vill du förresten skippa ägget och gå “all in majonäs”? Bara gör’t! Den här majon gör sig bättre än all annan majo – till allt.

Ingredienser (4 portioner)

5 ägg
2 tsk dijonsenap
1 medelstark chili
1 krm salt
Lite vitpeppar
1 msk pressad citron
2 dl matolja eller rapsolja

Gör så här

  1. Börja med att koka 4 ägg. Dela i halvor.
  2. Mixa chilin i en hög, smal bägare med mixerstav.
  3. Häll i det råa ägget och resten av ingredienserna.
  4. Tryck ner mixerstaven i botten och starta den. Rör sen mixern sakta uppåt.
  5. Plutta majon på halvorna och toppa med flingsalt och finhackad färsk chili eller chiliflejks.

Deviled Eggs – hett recept ur Älska chili

Fler recept för en starkare högtid, och all annan tid, hittar du i boken Älska chili. Och många fler heta chiligrejer hittar du här.