Beskrivning
Äta insekter är boken som tar framtiden på allvar och är en grundläggande guide för dig som vill dra ditt strå till stacken. Här bjuds du på argumenten för att vilja och våga tänka om när det kommer till mat, liksom möjligheterna med att introducera nya livsmedel.
Utöver en omfattande guide till ätbara insekter (inklusive svenska alternativ!) rymmer boken handfasta råd kring hur du köper, odlar, samlar och tillagar dem på bästa sätt.
Följ med författaren Anders Engström på en spännande resa bland entreprenörer och forskare – in i vårt egna land och ut i världen. Inspireras också av nyskapande och nyttiga recept från Sveriges insektskock Ola Albrektsson.
Titel: Äta insekter: entomaten och det stora proteinskiftet
Författare: Anders Engström
Format: 249 x 178 x 22 mm
Antal sidor: 190
Leverans: med kärlek inom 3–5 vardagar.
Recensioner
Det finns inga produktrecensioner än.